沖縄料理のレシピ集

沖縄の家庭料理・ヒラヤチー（平焼き）のレシピです。

韓国のチヂミのような料理。

■材料（4人分）
・長ねぎ…1本）
・小麦粉…3カップ
・タピオカの粉…1カップ
・だしの素…1袋
・卵…1個
・水…4カップ
・しょう油…適量
・マヨネーズ…適量

■作り方
１．長ねぎをみじん切りにします。

２．ボウルに長ねぎ、小麦粉、タピオカの粉、だしの素、卵、
　　水を入れてよく混ぜます。

３．フライパンに油、２の生地を薄くひいて両面を焼きます。

４．お皿に持って、しょう油、マヨネーズを添えれば出来上がり。