ヒラヤチー

沖縄の家庭料理・ヒラヤチー(平焼き)のレシピです。

韓国のチヂミのような料理。

■材料(4人分)
・長ねぎ…1本)
・小麦粉…3カップ
・タピオカの粉…1カップ
・だしの素…1袋
・卵…1個
・水…4カップ
・しょう油…適量
・マヨネーズ…適量

■作り方
1.長ねぎをみじん切りにします。

2.ボウルに長ねぎ、小麦粉、タピオカの粉、だしの素、卵、
  水を入れてよく混ぜます。

3.フライパンに油、2の生地を薄くひいて両面を焼きます。

4.お皿に持って、しょう油、マヨネーズを添えれば出来上がり。
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