野菜チャンプルー

沖縄料理「野菜チャンプルー」のレシピです。

■材料(5人分)
・キャベツ…250g
・にんじん…50g
・にら…25g
・豆腐…300g
・油…適量
・もやし…150g
・ポーク缶詰…100g
・塩…適量
・しょう油…小さじ2

■作り方
1.キャベツ、にんじん、にらは食べやすい大きさに切ります。

2.鍋に油を入れて、豆腐をちぎりながら加えて炒めます。

3.豆腐は一旦取り出しておきます。

4.鍋に油、キャベツ、にんじん、にら、もやし、ポーク缶詰を
  加えて炒めます。

5.塩、豆腐を加えて炒めます。

6.しょう油を加えて軽く炒めれば出来上がり。
posted by 沖縄料理のレシピ集 at 11:15 | チャンプルー