沖縄料理「もずくの酢の物」のレシピです。
■材料（5人分）
・もずく…250g
・かつおだし…75cc
・酢…25cc
・砂糖…10g
・しょう油…15g
・塩…小さじ1/2
・きゅうり…25g
・しょうが…適量
■作り方
１．もずくは塩抜きをして、水切りしておきます。
２．ボウルにかつおだし、酢、砂糖、しょう油、塩を入れて
混ぜます。
３．もずくを加えて、漬けておきます。
４．きゅうりは薄切り、しょうがはすりおろします。
５．お皿にきゅうり、もずくを盛って、しょうがをのせれば
出来上がり。
