ナントゥーンスとは、沖縄ではお正月やお祝いのときに作られる
味噌味のお餅です。
■材料（5人分）
・もち粉…250g
・砂糖…75g
・ひはつもどき…小さじ1/2
・水…3/4カップ
・赤味噌…55g
・ピーナッツバター…15g
・月桃の葉…1枚
・ピーナッツ…6粒
・白ごま…適量
■作り方
１．ボウルにもち粉、砂糖、ひはつもどき、水、赤味噌、
ピーナツバター入れて混ぜます。
２．１が餅状になったら、筒状に丸めます。
３．月桃の葉の上に２をのせて、伸ばします。
４．ピーナッツ、白ごまをのせます。
５．蒸し器に入れて、強火で約30分蒸します。
６．食べやすい大きさに切って、お皿に盛れば出来上がり。
