沖縄風の味噌汁のレシピです。
カステラかまぼことは、焼いたかまぼこです。
■材料（5人分）
・沖縄豆腐…400g
・豚ロース肉…250g
・カステラかまぼこ…75g
・かつおだし…5カップ
・味噌…大さじ5
・卵…5個
・山東菜…150g
■作り方
１．沖縄豆腐は、角切りにします。
２．鍋に湯を沸かして、豚ロース肉を入れて茹でます。
３．茹で上がった豚ロース肉、カステラかまぼこを薄切りにします。
４．鍋にかつおだし、沖縄豆腐、豚肉、カステラかまぼこを入れて
煮立てます
５．弱火にして味噌、卵を加えて混ぜます。
６．山東菜加えれば出来上がり。
