沖縄料理タコライスのレシピです。
タコライスとは、海のたこが入っているのではなく、メキシコ料理の
タコスをご飯で作ってアレンジした料理です。
■材料（2人分）
・赤唐辛子…適量
・にんにく…1片
・玉ねぎ…1/2個
・レタス…3枚
・オリーブオイル…適量
・塩…適量
・こしょう…適量
・ホールトマト…200g
・ケチャップ…大さじ3
・挽き肉…200g
・しょう油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・ご飯…適量
・ピザ用チーズ…適量
■作り方
１．赤唐辛子、にんにく、玉ねぎはみじん切り、レタスは千切りに
します。
２．鍋にオリーブオイル、赤唐辛子、にんにく、玉ねぎを入れて
炒めます。
３．塩、こしょう、ホールトマト、ケチャップを加えて約10分間
煮込みます。
４．フライパンに油、挽き肉、しょう油、みりんを入れて炒めます。
５．お皿にご飯を盛って、レタス、３、２、ピザ用チーズを
のせます。
６．電子レンジで30秒加熱すれば出来上がり。
