沖縄料理のレシピ集

沖縄の家庭料理「マーミーナー（もやし）チャンプルー」の
レシピです。

■材料（3人分）
・にら…1束
・木綿豆腐…1丁
・サラダ油…大さじ2
・塩…適量
・もやし…1袋

■作り方
１．にらは食べやすい長さ、豆腐は角切りにします。

２．フライパンに油、塩、豆腐を入れて揚げ焼きにします。

３．豆腐は取り出しておきます。

４．もやし、塩を加えて炒めます。

５．豆腐、にらを加えて炒めれば出来上がり。