ヘチマの味噌煮

沖縄料理「ヘチマの味噌煮」のレシピです。

■材料(2人分)
・ヘチマ…2本
・スパム…1缶
・にら…適量
・木綿豆腐…1/2丁
・味噌…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…大さじ2
・日本酒…大さじ2
・塩…適量
・こしょう…適量

■作り方
1.ヘチマは皮をむいて薄切り、スパム、にらは食べやすい
  大きさに切ります。

2.豆腐は水切りしておきます。

3.ボウルに味噌、みりん、水、日本酒を入れて混ぜます。

4.フライパンにスパムを入れて炒めます。

5.ヘチマを加えて炒めます。

6.3のたれ、豆腐を加えて弱火で煮込みます。

7.塩、こしょう、にらを加えて混ぜれば出来上がり。
posted by 沖縄料理のレシピ集 at 13:35 | ナーベーラー(ヘチマ)料理