沖縄料理のレシピ集

卵を加えないシンプルなゴーヤーチャンプルーのレシピです。

■材料（4人分）
・木綿豆腐…1パック
・ゴーヤー…3本
・サラダ油…適量
・ツナ…1缶
・和風だし…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
・しょう油…適量
・かつお節…適量

■作り方
１．木綿豆腐は水切りして、角切りにします。

２．ゴーヤーは縦半分に切り、綿と種を取って薄切りにします。

３．フライパンに油、豆腐を入れて炒めて取り出しておきます。

４．フライパンに油、ゴーヤーを入れて炒めます。

５．ツナ、３の豆腐を加えて炒めます。

６．和風だし、塩、こしょう、しょう油を加えて混ぜます。

７．お皿に盛って、かつお節をかければ出来上がり。